2012年广州酒家月饼销售政策最新动向

     2012年广州酒家月饼的价格已经发布了，由于受月饼原材料蛋黄和食用油上涨的影响，广州酒家的传统铁盒类的月饼品种相比去年每盒分别上涨了5元，其中传统的铁盒装月饼，分别是纯红莲蓉月饼、纯白莲蓉月饼、蛋黄纯红莲蓉月饼、蛋黄纯白莲蓉月饼、双黄纯红莲蓉月饼、双黄纯白莲蓉月饼、利口福大四喜月饼、五仁月饼、金装蛋黄瓜仁红豆沙月饼、金色大厅月饼。其它礼盒也不同程度都升了价，像七星伴月月饼调整为173元、龙祥月饼为173元……广州酒家集团在礼盒方面今年创新推出几个新品月饼，为别燕鲍月饼、燕窝尚品月饼、富贵双喜月饼、中华大团圆月饼。
    品种——传统与创新并举
    广州酒家集团今年一共推出38款月饼，最受消费者喜爱的双黄白莲蓉等传统“铁盒”产品系列（俗称“四大美人”）约占总销量的80%以上，是广州酒家集团的主打品种，也是月饼市场的主流品种。此外,今年广州酒家集团倾力推出了几款高中档礼盒新品，价位有888元的燕鲍月饼，398元的燕窝尚品月饼、488元的富贵双喜月饼、238元的中华大团圆月饼，从这几款月饼的外包装和内容物来看，价格适中，不管是月饼的外包装和月饼本身都高贵典雅，是集时尚品味、新潮美味、创意之选于一身的新潮月饼，适合于中秋节与大家分享团圆的喜悦心情，更是中秋节亲朋好友、企业间送礼的首选。
    燕鲍月饼：内含鲍鱼月饼187.5克*3；鱼翅月饼187.5克*3；燕窝莲蓉月饼187.5克*3。该月饼外包装精美，主体色调为红色和黄金色。内容物丰富，包含鲍鱼月饼、鱼翅月饼、燕窝月饼。市场零售价888元，是广州酒家月饼当中最贵的一款，该款引领时尚高端中秋送礼佳品之作。
    燕窝尚品月饼：内装烧鸡月饼2个*187.5克，燕窝月饼2个*187.5克，蛋黄纯白莲蓉月饼5个*105克，是广州酒家2012倾力新推出具有传统与时尚相结合的经典月饼品种，该月饼外包装精美时尚，内容物有传统的蛋黄纯白莲蓉月饼5个，也包含高档的燕窝莲蓉月饼2个；还包含特色口味的烧鸡月饼2个。从内容物看这款月饼既时尚健康又不失传统，是近年来广州酒家推出月饼新品的力作。燕窝尚品月饼定价为398元，月饼含量为1275克。从内容物的品种、外包装和价格定位上是一款性价比很高的中秋月饼！是一款引领2012年中秋月饼市场新品，相信会是一款企业及亲朋好友中秋送礼和中秋家庭团圆赏月的首选之一。
    富贵双喜月饼：内装鲍鱼月饼2个*187.5克，燕窝月饼2个*187.5克，广州精品月饼6个*65.5克，提拉米苏味奶油月饼3个*65.5克，红酒蔓越莓奶油月饼3个*65.5克。是广州酒家利口福集团2012倾力新推出具有传统与时尚相结合的经典月饼，融汇东西方美食精华，于传统中秋月饼中包含法式乳酪经典风味提拉米苏、红酒蔓越莓，再配以高端传统鲍鱼、燕窝、精品月饼，营养高档！香浓四溢！可爱诱人，引领营养健康时尚，备受都市时尚人群青睐！该月饼外包装精美时尚，内容物有传统的广州精品月饼6个，也包含高档的燕窝莲蓉月饼2个、鲍鱼月饼2个；还包西式口味的提拉米苏味奶油月饼3个、红酒蔓越莓奶油月饼3个。从内容物看这款月饼既时尚健康又不失传统，是近年来广州酒家推出月饼新品的力作。富贵双喜月饼定价为488元，月饼含量为1536克。从内容物的品种、外包装和价格定位上是一款性价比很高的中秋月饼！是一款引领2012年中秋月饼市场新品，相信会是一款企业及亲朋好友中秋送礼和中秋家庭团圆赏月的首选之一。
    中华大团圆月饼：内装六仁月饼1*1250克。2012年广州酒家新推出的金秋大团圆月饼，具有时尚及传统经典相结合，采用朱红色调皮质外包装，圆形盒里面内含一个1250克的六仁月饼。简约时尚、独特品味、行浓四益，可爱诱人，引领健康风尚，备受都市时尚人群青睐，是中秋节亲朋好友赏月吃月饼和中秋商务送礼馈赠首选！
    需求——总量有所上浮
    今年中秋节在9月30日，与“十一”长假相连，很利于月饼销售，是销售大年。这对广式月饼品牌企业（广州酒家月饼、莲香楼月饼、陶陶居月饼等）来说，既是好事，也是考验。月饼是节令性较强的食品，老百姓离不开中秋月饼的文化，而且消费者对购买月饼已经趋于理性化，也就更热衷去购买品牌影响力大的月饼，这样的消费观念，更利于像广州酒家、莲香楼、陶陶居、香港美心这样的诚信企业去拓展市场占有率。
    面对中秋与国庆长假重合，历来是中秋月饼的销售大年，面对难得的旺销节日，2012年市场上的月饼促销战也提前上演了，那么今年的月饼市场与往年相比有什么变化呢？根据广州中华中秋月饼团购批发部历年从事中秋月饼批发的经验和调查了解：据不完全统计，中秋节期间广州市场月饼总销量约为650万盒，其中广州酒家集团生产量超过350万盒。近年来广州酒家月饼市场规模迅速发展，产量和产值以每年平均10%以上的速度增长，连续多年稳居广式月饼产销量全国第一位，预计今年仍将有10％左右的增幅。
　 价格——大部分月饼的品种价格都比去年上涨。
    由于今年受鸡蛋和食用油上涨的影响，虽然生产月饼的主要原材料大部分价格有不同程度的上升，此外人力成本也在不断增加，尽管生产成本增加，但考虑到整体经济环境和市场的承受能力，大部分月饼商家不会大幅调价，但今年随着经济形势的好转，各品牌月饼也调整了月饼的价格，都出现了不同程度的涨幅。
    今年广州酒家月饼售价在200元以下的品种占月饼总产量的70%，这些实惠型的月饼成为整个月饼市场的主导品种。
       摘自：中华月饼批发网www.china-815.com